Visgerechten

	Verse vis ( Dag prijs ) Per dag kan het aanbod wisselend zijn, dit hangt mede af van onze toeleverancieren de reserveringen van het restaurant
		Duurzame visserij maakt gebruik van vistechnieken waarbij de kans op bijvangst sterk afneemt. De vissers respecteren de natuur onder water. Duurzame visserij is dus niet alleen noodzakelijk voor behoud van de vis, maar ook behoud van de vissector.

Vleesgerechten

	Hertebiefstuk Hertebiefstuk met een saus van preiselbeeren	€.	23,50
	Hazenbout Op grootmoeders wijze bereid	€.	19,50
	Ossenhaas puntjes Gebakken en vergezeld van een pepersaus	€.	19,25
	Wildstoofpotje Stoofpotje van hert, wildzwijn, haas en ree	€.	18,75
	Varkenshaas Varkenshaas met een roomsaus en gegratineerd met cheddarkaas	€.	18,25
	Schnitzel ‘Meulenhoek’ Met gebakken ui, champignon, spek, tomaat en gegratineerd met kaas	€.	16,50
	Lamsvlees van de Exloër schaapskudde ( indien voorradig )	Dag prijs

Vegetarisch

	Gegrilde groenten spies Diverse groenten op spies gegrild met paddenstoelen risotto	€.	14,75
	Buritto Tortilla gevuld met o.a. rijst, zwarte bonen, champignon, ui, Jalapenos, cheddar en chilisaus.	€.	14,75

Drents Weidevlees
is afkomstig van dieren
die hun leven lang in de Drentse natuur hebben geleefd. Het gras dat de dieren eten bevat veel kruiden en is nauwelijks bemest en niet in aanraking geweest
met chemische bestrijdingsmiddelen.
De kalveren worden op natuurlijke wijze geboren en blijven zo lang mogelijk bij hun moeder