Hieronder vindt u onze hoofdgerechten.

De menukaart wisselt van samenstelling per seizoen, want wij vinden het belangrijk om u verse seizoensproducten te serveren. Hieronder vindt u de gerechten, waaruit u een keuze kunt maken.

Visgerechten

(Geserveerd met aardappel- en groentegarnituur)

Duurzame verse vis
Dag prijs
Per dag kan het aanbod wisselend zijn, dit hangt mede af van onze toeleveranciers en de reserveringen van het restaurant
Vis panache 23,50
Trio van vis/ witte wijnsaus

Hotel Restaurant de meulenhoek staat garant voor: Duurzame visserij inkoop die gebruik maakt van vistechnieken waarbij de kans op bijvangst sterk afneemt. De vissers respecteren de natuur onder water. Duurzame visserij is dus niet alleen noodzakelijk voor behoud van de vis, maar ook behoud van de vissector.

Vleesgerechten

(Geserveerd met aardappel- en groentegarnituur)

Tournedos 28,50
Gebakken tournedos/ bospaddenstoelenjus
Wildzwijnfilet 22,50
Gebakken/ jus van grove mosterd
Hertenbiefstuk 26,50
Gebakken/ cranberryjus
Hazenbout 22,50
Langzaam gegaard/ op grootvaders wijze bereidt
Boerenkip met stroganoffsaus 22,50
Gekruide stukjes kippendij/ champignons/ paprika/ ui/ stroganoffsaus
Wildstoofpotje 20,75
Verschillende soorten wild/ knolselderij/ ui/ wortel

Vegetarisch

(Geserveerd met aardappel- en groentegarnituur)

Groenten curry 19,50
Diverse groenten/ curry saus
Groenten carree 19,50
Gevuld korstdeegpakketje/ diverse groenten
Big Green EggBij Brasserie Restaurant bij Els kunt u genieten van heerlijke gerechten van de Big Green Egg. Terug naar het koken op open vuur, dat is de Big Green Egg; het moderne antwoord op een meer dan 3000 jaar durende zoektocht naar het ultieme kookgenot, die begon in het verre Oosten. Daar was de eerste kleioven, de ‘kamado’, ook wel de vuurhaard genoemd, de methodiek om gerechten van een heerlijke grillsmaak te voorzien.

* Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten.
Heeft u een allergie? vraag dan naar onze speciale kaart of meld uw allergie aan de kok.

 

Graag tot ziens bij Brasserie Restaurant bij Els !

Reserveren is gewenst om teleurstellingen te voorkomen.