Hieronder vindt u onze hoofdgerechten.

Deze menukaart zal regelmatig aan wijzigingen onderhevig zijn, omdat wij graag verse seizoensgebonden gerechten serveren.

Visgerechten

(Geserveerd met aardappel- en groentegarnituur)

Duurzame verse vis
Dag prijs
Per dag kan het aanbod wisselend zijn, dit hangt mede af van onze toeleveranciers en de reserveringen van het restaurant
Gegrilde gamba’s van de “Big Green Egg” 21,50

Hotel Restaurant de meulenhoek staat garant voor: Duurzame visserij inkoop die gebruik maakt van vistechnieken waarbij de kans op bijvangst sterk afneemt. De vissers respecteren de natuur onder water. Duurzame visserij is dus niet alleen noodzakelijk voor behoud van de vis, maar ook behoud van de vissector.

Vleesgerechten

(Geserveerd met aardappel- en groentegarnituur)

Wildstoofpotje 17,50
Rijkelijk gevulde stoofpot met verschillende soorten wild en groenten
Schnitzel “bij Els” 18,00
Met spek, champignons, ui, tomaat en gegratineerd met kaas
Rib Eye van Drents weidevlees 19,50
Met een overheerlijke stroganoffsaus
Wildzwijnfilet 19,50
Met een saus van boerenjongens
Eendenborst 21,50
Geserveerd met een sinaasappelsaus en een vleugje truffel
Hazenbout 21,50
Op grootmoeders wijze gemaakt, geserveerd met een jachtsaus
Ree biefstuk 22,50
Met een preiselbeerensaus
Tournedos het beste stukje van het rund 27,50
Met in knoflook gebakken champignons

Vegetarisch

Risotto 18,50
Bospaddenstoelen, Parmezaanse kaas en een vleugje truffel
Noord Italiaanse kaas (dobbiaco) 17,50
Licht gesmolten met Topinambur een tomaatje en olijf
Big Green EggBij Brasserie Restaurant bij Els kunt u genieten van heerlijke gerechten van de Big Green Egg. Terug naar het koken op open vuur, dat is de Big Green Egg; het moderne antwoord op een meer dan 3000 jaar durende zoektocht naar het ultieme kookgenot, die begon in het verre Oosten. Daar was de eerste kleioven, de ‘kamado’, ook wel de vuurhaard genoemd, de methodiek om gerechten van een heerlijke grillsmaak te voorzien.

* Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten.
Heeft u een allergie? vraag dan naar onze speciale kaart of meld uw allergie aan de kok.

 

Graag tot ziens bij Brasserie Restaurant bij Els !

Reserveren is gewenst om teleurstellingen te voorkomen.