Ze zijn er weer! Asperges van Drentse bodem. Het witte goud. We hebben een heerlijk menu voor u samengesteld.

De asperges worden “beetgaar” geserveerd!
Op verzoek kunnen ze ook extra gaargekookt worden.

Voorgerechten

Lichtgebonden aspergesoep met een scheutje vermouth 6,00
Gemarineerde Drentse asperges op een frisse salade met gedroogde Italiaanse ham en aceto balsamico 9,75

Hoofdgerechten

Lichtgebonden aspergesoep met een scheutje vermouth 6,00
Portie Drentse asperges 10,50
Drentse asperges met gepocheerde ei en Hollandaisesaus 17,50
Drentse asperges met beenham en Hollandaisesaus 20,50
Drentse asperges met dagverse zalmfilet en Hollandaisesaus 21,50
Drentse asperges met lamsvlees en Hollandaisesaus 23,50

Dessert

Asperge parfait met gemarineerde aardbeien van aceto balsamico 7,50

 

* Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten.
Heeft u een allergie? vraag dan naar onze speciale kaart of meld uw allergie aan de kok.

 

Graag tot ziens bij Brasserie Restaurant bij Els !

Reserveren is gewenst om teleurstellingen te voorkomen.